อัตลักษณ์ขององค์กร

ประวัติความเป็นมา

         สมัยสงครามโลกครั้งที่  2  ยายเปื้อง  ปิ่นทอง ซึ่งทำงานเป็นหมอนวดแผนโบราณอยู่ในวัง สมัยนั้นได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารสูตรตำรับชาววัง และเมื่อครั้งคุณยายเปื้อง  ปิ่นทองได้เดินทางกลับมาเยี่ยมบ้าน ได้ทำท๊อฟฟี่กะทิถั่วสูตรชาววังให้ลูกหลานกิน  เมื่อลูกหลานได้ชิมซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือคุณแม่บุญนำ  เมื่อชิมเกิดความรู้สึกว่าอร่อยถูกใจ จึงได้เรียนรู้สูตรการทำอาหารตำรับชาววังจากยายเปื้อง   หลังจากคุณแม่บุญนำได้เรียนรู้สูตรการทำอาหารรวมทั้งการทำท๊อฟฟี่กะทิถั่ว แล้วจึงได้เริ่มทำและทดลองออกขายตามหมู่บ้าน จนกระทั่งคุณแม่บุญนำอายุมากแล้วจึงได้ถ่ายทอดสูตรในการทำท๊อฟฟี่กะทิถั่วและอาหารตำรับชาววังให้ลูกหลานต่อไป  ซึ่งได้แก่  คุณรัชฎา  สกุลอัญมณี

     ต่อมาปี พ.ศ. 2542  คุณรัชฎา  สกุลอัญมณี  ได้ทำท๊อฟฟี่กะทิถั่วสูตรโบราณ ที่ได้ถ่ายทอดสูตรมาจากคุณแม่บุญนำออกขายมาเรื่อยๆ จนกระทั่ง ปี  2544  จึงได้จัดตั้งกลุ่มโดยใช้ ชื่อกลุ่มว่า “ กลุ่มสตรีอาสาพัฒนาตำบลบ้านใหม่” โดยมีผลิตภัณฑ์ของกลุ่มเป็นท๊อฟฟี่กะทิถั่ว  ถั่วทอด และถั่วทอดกลอย  เป็นผลิตภัณฑ์ตัวแรกของกลุ่ม ในปี  2547 ได้ลงทะเบียนผู้ผลิต/ผู้ประกอบการ OTOP และเข้าร่วมคัดสรรผลิตภัณฑ์  OTOP ได้ระดับ  3 ดาว
ในปี 2550  ได้พัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานโดยการขอมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน  มาตรฐานอาหารและยา  และจัดทำระบบ GMP โดยได้รับงบประมาณในการให้คำปรึกษาแนะนำในการจัดทำระบบจากสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม และได้รับการอนุญาตให้ใช้บาร์โค้ดกับผลิตภัณฑ์  ในกลุ่มยังผลิตทองม้วน  ถั่วทอด ถั่วทอดกลอย  ขนมเบเกอรี่ต่าง ๆ  และสามารถทำผัดไทโบราณได้อีกด้วย   ในปี 2552 – 2553  ได้ส่งผลิตภัณฑ์เข้าคัดสรรสุดยอดผลิตภัณฑ์  ได้ระดับ 4 ดาว

    ท๊อฟฟี่กะทิถั่ว  ได้มีการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลายจึงคิดทำท๊อฟฟี่ให้มีหลายรสชาติ ได้แก่  รสกะทิ  รสกะทิถั่ว รสทุเรียน รสขิง  รสงาดำ   ให้เป็นที่ต้องการของตลาดและสามารถเพิ่มลูกค้าได้หลากหลาย

 อัตลักษณ์(เอกลักษณ์)จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

เอกลักษณ์ท๊อฟฟี่กะทิถั่ว  เป็นสูตรชาววังที่ได้ถ่ายทอดจากรุ่นยายสู่รุ่นลูกและหลาน สืบทอดกันมาจน               กระทั่งปัจจุบัน ยังคงรักษาสูตรดั้งเดิมไว้  ไม่มีสารกันบูด ไม่เหนียวติดฟันเวลารับประทานทำให้เพลิดเพลินจนไม่รู้สึกตัวจนกระทั่งหมด  มีการห่อ  2  ชั้น ชั้นแรกห่อด้วยพลาสติกใสชั้นที่สองก่อด้วยกระดาษแก้วหลากหลายสีซึ่งรักษาเอกลักษณ์และจุดเด่นของท๊อฟฟี่กะทิถั่วโบราณ และมีรูปสตรีนุ่งห่มผ้าแบบโบราณเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์

กลุ่มผู้ประกอบการ

                กลุ่มผู้ผลิต : กลุ่มสตรีอาสาพัฒนาตำบลบ้านใหม่

                สถานที่ผลิต : บ้านเลขที่  33  หมู่ที่ 1  ตำบลบ้านใหม่  อำเภอท่าม่วง   จังหวัดกาญจนบุรี  71110

                โทร :   080-7766403

                ประธานกลุ่ม : นางชวัลรัตน์  สกุลอัญมณี

                สถานที่ตั้งกลุ่ม : บ้านเลขที่  33  หมู่ที่ 1  ตำบลบ้านใหม่  อำเภอท่าม่วง   จังหวัดกาญจนบุรี  71110

                โทร :   080-7766403

แหล่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์

                ศูนย์  OTOP เฉลิมพระเกียรติฯ หน้าศาลากลางจังหวัดกาญจนบุรี

                ศูนย์  OTOP องค์การบริหารส่วนจังหวัดกาญจนบุรี

ร้านของฝากแม่บัวคำ

                โรงงานวุ้นเส้นท่าเรือ

ออกร้านแสดงสินค้า OTOP ในหน่วยงานราชการต่าง ๆ ในจังหวัดและต่างจังหวัด

 

Generation

 การศึกษาทำความเข้าใจในเรื่องของ Generation นั้นเป็นเรื่องที่มีผู้ให้ความสนใจและทำการศึกษากันเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทางสังคมศาสตร์ เช่น สาขาที่เกี่ยวข้องกับสังคมวิทยา ศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการตลาดและนิเทศน์ศาสตร์ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับ พฤติกรรมผู้บริโภค เป็นต้น โดยมุมมองและแนวคิดที่เกี่ยวข้องกับ Generation นั้นจะมีผู้ที่จำแนกแบ่งออกเป็นรุ่นต่างๆ มากมาย ดังเช่นในสหรัฐฯ มีผู้แบ่ง Generation ออกเป็น 7 Generation ตั้งบุคคลที่เป็นผู้ใหญ่ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 จนมาถึงปัจจุบัน โดยแบ่งออกเป็น

1) Lost Geration,
2) Gratest Generation
3) Baby Boomers
4) Generation Jones
5) Generation X
6) Generation Y
7) New Silent Generation

Generation X คือ กลุ่มคนที่อายุ 29-43 ปี มีลักษณะพฤติกรรมชอบอะไรง่ายๆ ไม่ต้องเป็นทางการให้ความ สำคัญกับเรื่องความสมดุลระหว่างงานกับครอบครัว (Work-life Balance) มีแนวคิดและการทำงานในลักษณะรู้ทุกอย่างทำทุกอย่างได้เพียงลำพัง ไม่พึ่งพาใคร มีความคิดเปิดกว้าง พร้อมรับฟังข้อติติง เพื่อการปรับปรุงและ พัฒนาตนเอง

ในด้านการทำงาน ยิฟฟี่ หรือ gen X จัดว่าเป็นกลุ่มที่มีความตั้งใจและความทะเยอทะยาน เพราะเกิดมาในยุคที่การแข่งขันสูง (เทียบดูกับประวัติศาสตร์ก็คือ ยุคอุตสาหกรรมเศรษฐกิจเฟื่องฟูหลังสงครามอะไรทำนองนั้น) แต่ด้วยเอกลักษณ์ที่ว่าคนรุ่นนี้รักอิสระ ยิฟฟี่จึงรู้จักจัดสรรเวลาทำงานและเวลาพักผ่อนให้คล่องตัว และเริ่มยืดชีวิตโสดของตัวเองออกไป

ในด้านการใช้จ่ายเงินนั้น เหล่ายิฟฟี่กลับมีความรอบคอบในการใช้จ่ายเงินตรามาก ในงานวิจัยจัดว่าเป็นกลุ่มที่ใช้เงินเป็น อะไรที่ไม่จำเป็นจริงๆก็ไม่ซื้อ แต่อะไรที่จำเป็น ถึงจะแพงแค่ไหน ก็ควักตังค์จ่ายได้โดยไม่ลังเล และเพราะความระมัดระวังในการจัดการรายรับรายจ่ายนั้น การเข้ามาของเทคโนโลยีก็มิได้ทำให้คนรุ่นนี้ถึงกับเพ้อคลั่งนั่งเล่น คอมพิวเตอร์ข้ามวันข้ามคืนเหมือนเด็กรุ่นใหม่บางคน แต่เขาจะใช้เพื่อการทำงานและเพื่อความสะดวกสบายเท่านั้น

Generation Y (Why I was born?)

gen Y คือ ผู้ที่กำลังก้าวเข้ามาสู่วัยทำงาน
หากดูจากหลายๆตำราแล้ว gen Y จะจัดเป็นกลุ่มคนอายุตั้งแต่ 15 - 30 ต้นๆ เป็นกลุ่มคนที่เกิดมาพร้อมกับความสงสัย เป็นรุ่นลูกของ gen X และมีปู่ย่าตายายเป็น gen B เป็นกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่เกิดมาด้วยความเพียบพร้อม และความสับสน

ปัจจุบันนี้ผู้บริโภคแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มใหญ่ๆ ได้ดังนี้ คือ
1.กลุ่ม Gen-B
Generation Boomer หรือ Baby Boomer Generation มีอายุปัจจุบันในช่วง
40-63 ปี ปัจจุบันนักการตลาดในหลายๆ ประเทศเน้นทำการตลาดกับกลุ่มนี้
เนื่องจากเป็นกลุ่มที่มีขนาดใหญ่ มีกำลังซื้อ มีศักยภาพในการบริโภคสินค้า
มีทัศนคติที่ดีต่อการซื้อจับจ่ายใช้สอยสินค้าเพื่อตัวเองและบุคคลใกล้ชิด
2.กลุ่ม Gen-X
Generation X มีอายุปัจจุบันอยู่ในช่วง 34-39 ปี บางตำราอาจกำหนดอายุของ
ผู้บริโภคกลุ่มนี้ไว้ต่ำถึงคนที่มีอายุ 26 ปี ในประเทศไทยเคยแบ่งกลุ่มนี้เป็น
กลุ่มย่อยเรียกว่า "Yuppies" เป็นกลุ่มคนหนุ่มสาวที่กล้าใช้จ่ายฟุ่มเฟือย
ทำงานในลักษณะใช้ความคิด สมาชิกหลักในครอบครัวทำงานทั้งสองคน
ใช้ชีวิตแบบทันสมัย
3.กลุ่ม Gen-Y
Y Generation หรือ Why Generation อายุระหว่าง 25-33 ปี เป็นผู้ที่เกิดมา
พร้อมความสงสัยในความต่างทางความคิดของ Gen-B ที่อาจจะเป็นญาติ
ผู้ใหญ่ในครอบครัว และ Gen-X ผู้ซึ่งอาจจะเป็นผู้ให้กำเนิด ในขณะที่สมาชิก
Gen-B ในบ้านอาจเรียกร้องให้ Gen-Y ทำตัวอยู่ในกรอบ แต่ Gen-X กลับ
กระตุ้นให้ Gen-Y เป็นตัวของตัวเอง และท้าทายสิ่งที่เป็นอยู่เดิม Gen-Y จึงมัก
จะสับสน แต่ก็มีความต้องการที่จะสำเร็จในทุกอย่างที่สนใจอย่างรวดเร็ว
โดยทั่วไปแล้ว Gen-Y เป็นผู้บริโภคที่ใจร้อน ต้องการเห็นผลสำเร็จทุกอย่าง
อย่างรวดเร็วเนื่องจากเชื่อในศักยภาพของตนเอง กลุ่มคน Gen-Y เชื่อว่า
การประสบความสำเร็จในชีวิตจะเกิดขึ้นต้องทำงานหนัก ทำให้มีการแต่งงาน
ช้าลง ไม่ถึง 30 ไม่แต่ง ถ้ามีแฟนแล้วแฟนมีอุปสรรคกับงาน ก็จะเลิกกับแฟน
เลือกงาน คนกลุ่มนี้มักเปลี่ยนงานบ่อย มีเครดิตการ์ด>1ใบ ใช้บริการประเภท
Personal Credit มากขึ้น
4.กลุ่ม Gen-M
Gen-M หรือ Millennial Generation (ในบางตำรา Gen-M ถือว่าเป็นกลุ่มเดียว
กับ Gen-Z) หมายถึงกลุ่มผู้บริโภครุ่นเยาว์ ซึ่งอายุปัจจุบันในช่วง 18-24 ปี
บางตำราอาจครอบคลุมต่ำกว่า 18ปี บ้างก็เรียกคนกลุ่มนี้ว่า "เด็กแนว"
ผู้บริโภคกลุ่มนี้ เป็นผู้บริโภคที่เกิดมาและได้รับการดูแลเสมือนเป็นไข่ในหิน
ผู้ปกครองทุกคนในครอบครัวซึ่งเป็นสมาชิกของกลุ่มอื่นๆ ได้แต่พร่ำสอนและ
ดูแลเพื่อไม่ให้สมาชิกในกลุ่มนี้ต้องตกอยู่ในอำนาจของสิ่งยั่วยุและยั่วยวน
ซึ่งไม่เคยมีมาก่อนในอดีต เช่น รายการทีวีมอมเมา บันเทิงยั่วยุอารมณ์
พฤติกรรมก้าวร้าว การตั้งครรภ์ในวัยไม่สมควร ฯลฯ
Gen-M จึงจัดได้ว่าเป็นผู้บริโภคแห่งความหวัง (Generation of Hope)
ที่ผู้ใหญ่หวังว่าจะมีชีวิตอยู่และแก้ไขความผิดพลาดที่ตนเคยทำในอดีต
คนกลุ่มนี้ให้ความสำคัญกับคอมพิวเตอร์ ภาษาอังกฤษ ไม่ชิบเป็นลูกจ้าง
มีความต้องการเป็นเจ้าของกิจการขนาดเล็ก มีความอิสระในตัวเองค่อน
ข้างสูง มีแนวทางเป็นของตัวเองชัดเจน ไม่เหมือนใคร และไม่อยากให้
ใครเหมือน...

ที่มา:

ที่มา : หนังสือหลักการโฆษณาประชาสัมพันธ์และการสื่อสารเพื่อการพัฒนา
อย่างมีประสิทธิภาพ
โดย : อาจารย์ณัฐนันท์ ศิริเจริญ

 

ที่มา:

http://www.faylicity.com/book/x.html

http://kororo.exteen.com/20080303/generation-y

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=a-wild-sheep-chase&month=12-2006&date=04&group=4&gblog=12